Restaurant gastronomique et lounge bar à Perpignan

Restaurant gastronomique

Au cœur de la Villa Duflot, le restaurant vous convie à un beau et vrai moment de cuisine, avec deux maîtres-mots pour le chef : l’authenticité et la générosité déclinées à travers des produits de saison issus du terroir catalan, entre Pyrénées et Méditerranée. La carte se dévoile toute en couleurs et en saveurs, riche du savoir-faire et de la tradition, le tout avec une touche de fraîcheur et de modernité !

Voyagez entre terre et mer, entre enracinement et goût du grand large ! Anchois de Collioure côtoient agneau « el Xa i », Porc Tirabuixo, sans oublier légumes et fruits de la région ! Un répertoire haut en couleurs de produits du terroir revisités au goût du jour pour une cuisine actuelle avec une note d’originalité dans l’association des saveurs comme dans le dressage.

Pour une expérience complète et parfaite, le restaurant offre un cadre aussi raffiné que sa cuisine. Plateau terrazzo, luminaires et jarres antiques rendent un hommage discret aux années 1950 pour offrir un univers stylisé.

Ces lieux très élégants cultivent une atmosphère très douce, propice à de beaux moments de détente autour de la cuisine gastronomique du Chef. Tout n’est que camaïeu de tons beiges et de terracotta, ponctué de notes noires. Sans oublier la lumière naturelle omniprésente, la longue pièce donne directement sur l’extérieur grâce à de larges baies vitrées entièrement ouvrables. Laissez la douce chaleur pénétrer dans les lieux des essences du jardin, la fraîcheur à la nuit tombée…

Bar

Il trône, sous la grande verrière ! Tout de céramique – en écho avec la tradition catalane -, le bar arbore une piste en marbre blanc. Ici tout est lumineux : les grandes baies donnent directement sur la piscine et les jardins en arrière-plan ; la verrière laisse passer les rayons du soleil ; sol et murs affichent des coloris très doux. Installez-vous sur les chaises de bar et profitez de ce sentiment d’espace et de détente inédit. Et puis, levez les yeux et découvrez le plafond végétalisé. La nature est toute proche !

Profitez de toutes les occasions pour découvrir la Carte Comptoir : un rendez-vous au bar entre amis, un afterwork, une pause après une séance de travail dans notre espace de coworking, un apéritif…  Dans un esprit léger et convivial se côtoient planches de fromage ou de charcuterie, verrines et autres tartines savoureuses… Pour votre plaisir, une palette d’en-cas gourmands et raffinés faciles à manger, servis au bar ou au salon extérieur au bord de la piscine.

Tout au long de la journée, parcourez la carte des cocktails et des jus de fruits frais maison du bar. Idéal pour se rafraîchir quand le soleil brille, parfait pour débuter la soirée ou pour la prolonger après un dîner au restaurant gastronomique de la Villa Duflot.

Carte brunch

Espace Salon

Atmosphère résolument intimiste pour le salon de la Villa Duflot à proximité du bar. Les élégants canapés en cannage naturel et velours rappellent le végétal omniprésent, la table basse en céramique verte de Jean Lurçat fait résonner les influences artistiques et culturelles catalanes… Le salon cultive cet esprit feutré, à l’écart de l’effervescence. Laissez votre regard parcourir les rangées de la bibliothèque, choisissez un ouvrage d’art ; à moins que vous préfériez tout simplement savourer un digestif après le dîner en toute tranquillité. Et demandez un de nos spiritueux régionaux… Quant aux amateurs de Churchill, Corona, Robusto et autre Torpedo, ils apprécieront notre belle cave à cigares.

Découvrez la Carte des cocktails.

Le brunch

Printemps et été, retrouvez-vous le dimanche pour une formule brunch très ensoleillée. La Villa Duflot prépare un superbe buffet sucré salé. Pour tous les âges, tous les goûts – végétarien, sans gluten -… Entre amis, en famille, partagez un beau moment de bonne humeur et de convivialité à la Villa Duflot.

Au menu :

  • Café, thé, chocolat chaud
  • Jus de fruits frais
  • Céréales, lait, fromage blanc
  • Pain, Viennoiseries (en collaboration avec des pâtissiers locaux)
  • Confiture et pâte à tartiner maison
  • 3 cakes et 3 tartes sucrés
  • 3 cakes et 3 tartes salés
  • Charcuterie, fromage
  • Yaourts maison
  • Crudités

Pimp your brunch : choix proposé, servi à table

  • Milkshake ou Végéshake ou smoothie
  • Muffin œufs bacon ou Bagel saumon cream cheese herbes ou Poke bowl ou Oeufs brouillés champignons
  • Gaufre ou crêpe, madeleine minute, mirliton sans gluten
  • Salade de fruits, dessert à l’assiette

* Sous réserve de modification

Découvrez notre Offre : accès au buffet + plat au choix

Découvrez notre Offre Brunch & Spa

Carte comptoir