La carte du week-end
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Envoyer à un ami| Partager|Pendant le week-end, composez votre menu à partir de notre carte gourmande du week-end ...
Du vendredi soir au dimanche soir inclus :
- 1 entrée, 1 plat (poisson ou viande), 1 dessert.
- 27€ par personne (Nouveau prix après baisse de la TVA
LA MISE A JOUR DE LA CARTE SE FAIT TOUS LES VENDREDIS MIDIS
| Les Entrées |
Les croquettes de morue, salade de haricots blancs aux herbes |
| Les Poissons du Jour |
| Le tournedos de colin au chorizo, écrasé de pommes de terre, sauce romesco Le dos de cabillaud grillé, ratatouille bio et œuf bio La parillade de poissons du jour (turbot, lotte, rouget, calamars et gambas selon arrivage) (suppl. 8.50 €) La blanquette de lotte aux girolles et petits légumes (suppl. 5.50 €) Les calamars grillés de la criée, risotto à l’encre de seiche (suppl. 5.50 €) |
| Nos Viandes et leur préparation régionale |
| Les joues de porc confites aux petits légumes, sauce Banyuls Les rognons de veau à la graine de moutarde ‘Moût de raisin’ et purée de pommes de terre au jambon Iberico Le pavé de boeuf au vin de Collioure et son gratin dauphinois (suppl. 5.50 €) Le foie frais de canard poêlé aux ananas caramélisés (suppl. 5.50 €) La noix de veau aux cèpes, risotto aux oignons tendres et vieux Byrrh (suppl. 5.50 €) |
| Les fromages ou desserts |
| L’assiette de Roquefort, salade de mesclun à l’huile de noisette L’assiette de fromages de vache fermiers du Pays
Le flan aux œufs bio et caramel de morilles
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