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Cuisine Lyonnaise et Beaujolais Nouveau

21/11/2013

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Les quenelles d’écrevisses et brochet, sauce Nantua
ou
Le croustillant de pieds de porc aux morilles
ou
Le saucisson chaud, pommes à l’huile
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Le jarret de porc demi-sel aux lentilles
ou
L’andouillette 5A à la dijonnaise ou beaujolaise
ou
Le suprême de volaille de Bresse au vinaigre et endives confites
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La ‘cervelle de Canut’
ou
Le Saint-Marcellin affiné et ses endives aux noix
ou
La poire rôtie à la crème de cassis et sa glace au miel
ou
La fine tarte aux pommes à la confiture de Beaujolais

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Le pot de Beaujolais Nouveau Louis Tête café et bugne lyonnaise
prix par personne tout compris : 35 €

Menu pour la Soirée de Gala de la Croix Rouge

27/10/2013

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Apéritif et Amuse-Bouches servis dans les salons de la Villa,

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Noix de Coquille Saint-Jacques et Couteau de Ligne au citron noir Confit

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Tronçon de Turbot Sauvage Rôti, Allioli d’oursin et Végétaux d’art Culinaire

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Bœuf de Köbe, jus au Banyuls, Terrine Parmentine aux Champignons des Bois

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Tomme de brebis et pate de coing

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Le Dessert d’Olivier

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Café & mignardises

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Les Vins de nos Terroirs

Pour tous renseignements, contacter La Villa Duflot au 04 68 56 67 67

Halloween 2013

24/10/2013

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Profitez de notre Carte Gourmande du Week End dés le déjeuner du vendredi 1er novembre jusqu’au dîner du dimanche 3 novembre inclus.

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